ADMUL DATEM 1915 Mono ve digliseritlerin diacetylated tartarik asit esteri. ADMUL DATEM 1915 Tamamen hidrojene edilmiş kolza tohumu yağından elde edilen kırık beyaz toz. Ekmek fırını: önceden pişirilmiş, geciktirilmiş hamurlar, dondurulmuş hamurlar, çıtır ekmekler, teneke ekmekler ve donutlar. ADMUL DATEM, mayalı ürünlere çok çeşitli faydalar sağlar. Hamuru güçlendirir ve hamur işlemeyi iyileştirir. Mayalanma ve pişirme sırasında gaz tutulmasını iyileştirerek nihai ürüne daha fazla hacim kazandırır. ADMUL DATEM 1915 DATEM (mono ve digliseritlerin diacetylated tartarik asit esteri) portföyümüzün bir parçası olan bu ürün ADMUL DATEM 1915, fırıncılıkta genellikle emülgatör olarak kullanılır.
ADMUL DATEM 1915
E472e, E170