Kasomel™ 2366 banner

Kasomel™ 2366
Uygulamalar:Süt Ürünleri, Gıda
Ürün Aileleri:Tuz ve Tuz İkameleri, Tat ve Lezzet
Son Kullanımlar:Peynir
Kasomel™ 2366, fosfat karışımı gıda sınıfına sahiptir ve yabancı maddeler içermeyen higroskopik beyaz toz görünümündedir. Yüksek krema reaksiyonu nedeniyle, Kasomel™ 2366, dilimlenebilir veya sürülebilir yüksek yağ içerikli işlenmiş peynir üretmek için kullanılır. Genellikle alkali düzeltici tuz kullanmadan pH'ın yumuşak bir şekilde ayarlanmasını sağlayan Kasomel™ 2394 ile birlikte kullanılır.