Kasomel™ 2394 banner

Kasomel™ 2394
Uygulamalar:Süt Ürünleri, Gıda
Ürün Aileleri:Tuz ve Tuz İkameleri, Tat ve Lezzet
Son Kullanımlar:Peynir
Kasomel™ 2394, fosfat karışımı gıda sınıfına sahiptir ve yabancı maddeler içermeyen higroskopik beyaz toz görünümündedir. İyi bir iyon değişim kapasitesine sahip güçlü bir krema reaksiyonuna sahiptir. Genellikle asidik bir düzeltme tuzu kullanmadan pH değerinin daha yumuşak bir şekilde ayarlanmasına izin veren Kasomel™ 2366 ile birlikte kullanılır. Bu tuz, sürülebilir veya dilimlenebilir, yüksek yağ içeriğine sahip işlenmiş peynirler için kullanılır.