MELAS, gıda sektöründe, inşaat sektöründe ve bazı zayıf yapıştırıcı üretimlerinde kullanım alanı bulur. Tarımda ise, organik sıvı damlama ve yaprak gübresi üretimlerinde ana organik madde olarak kullanılır. Buna bağlı olarak bazı azot, fosfor ve potasyum ilave edilerek organomineral gübre yapımında da kullanılır.