Ürün Adı MYVEROL 18-04 K
Kerry Kodu
ÜRÜN DETAYLARI
Yeni: 20070822 ,20070828 ,20070825
Eski: 5Z10398
Ürün Açıklaması Yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri, beyaz boncuklar
Tam hidrojene edilmiş palmiyeden elde edilen yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri (E471)
Sitrik asit (maks. 200 ppm)
İÇERİK LİSTESİ
Yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri, E471
ÖNERİLEN BEYAN
KULLANIM / UYGULAMA BİLGİLERİ
Çok çeşitli uygulamalarda önerilir, örneğin:
- ekmek, makarna ve patates tozunda nişasta kompleksleştirici madde
- fırın jeli formüllerinde havalandırma maddesi
- sofra margarininde su-yağ emülgatörü
- fırın margarinlerinde havalandırma maddesi ve raf ömrü uzatıcı ve kısaltmalar
- dondurma ve taklit kremalarda havalandırıcı madde
- şekerlemelerde yapışmayı önleyici madde