L-sitrülin, karpuzda bulunan bir amino asittir. Sitrulin Malat Citrulline Vücutta da üretilir. Vücut, L-sitrülini L-arginin adı verilen başka bir amino aside dönüştürür. Sitrulin Malat Citrulline

Sitrülin adı, karpuzun Latince adı olan Citrullus vulgaris'ten gelir. Bazı amino asitlerin aksine, L-sitrülin protein yapımında kullanılmaz, ancak Sitrulin Malat Citrulline vücudun protein üretmek için ihtiyaç duyduğu diğer kimyasalların üretimini artırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca Sitrulin Malat Citrulline kan akışını iyileştirmeye ve Sitrulin Malat Citrulline kan basıncını düşürmeye de yardımcı olabilir.

İnsanlar L-sitrülini atletik performans, kullanır, ancak Sitrulin Malat Citrulline bu kullanımların çoğunu destekleyen güvenilir bir bilimsel kanıt yoktur.