TBHQ genellikle kraker, yağ ve sıvı yağlar, cips, donut, bazı ekmekler, patlamış mısır, diğer atıştırmalık yiyecekler ve önceden hazırlanmış dondurulmuş yiyecekler gibi yiyeceklerde bulunur. TBHQ, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından Genel Olarak Güvenli veya "GRAS" olarak sınıflandırılmıştır. Depolanan yağlar ve sıvı yağlar, bu bileşenleri içeren yiyeceklerle birlikte zamanla bozulabilir, bayatlayabilir veya basitçe iştah açıcı olmayabilir ve TBHQ'nun antioksidan özellikleri, içerdikleri oksijeni uzaklaştırarak bu yağ ve sıvı yağların korunmasına yardımcı olur. Üretimde, TBHQ genellikle lipit (yağlı) faza eklenir. BHT ve BHA gibi diğer yaygın antioksidanlarla birlikte kullanılabilir, ancak propil gallat (PG) ile birlikte kullanılamaz. Lipit içeren gıda formülasyonlarında, TBHQ aşağıdaki özellikler nedeniyle oldukça etkilidir:

Pişirme yağlarında ve yağlarda yüksek antioksidan aktivite.
Oksidatif kapasitesi bakımından BHA ve BHT'ye benzer.