BCAA, peynir altı suyunda bulunan ve üç çeşit aminoasitten oluşan aminoasit zinciridir. Bunlar İzolösin, Lösin ve Valin adı verilen aminoasitlerdir.
BCAA içerisinde bulunan bu 3 aminoasit türü vücudumuz tarafından üretilmemektedir. Yani dışarıdan takviye yapmamız gerekiyor.
BCAA diğer aminoasitlerine göre kas gelişiminde doğrudan etkilidir. Çünkü karaciğere uğramadan direkt kaslarda sentezlenir.
BCAA’lar kaliteli, nitelikli ve en önemli aminoasitlerin bir araya gelmesi ile oluşmaktadır. Bu yüzden BCAA oldukça önemlidir. Özellikle ağır antrenman çalışanlar için büyük önem taşımaktadır. Tek başına valin ya da izolösin kullanmak anabolik etki açısından çok az etkilidir ancak birlikte kullanıldıkları zaman lösinin de etkisini arttırmaktadırlar.