Sentetik gıda boyasıdır. Toz sarı renktedir. Sarı rengi civciv sarısı olarak hafif turuncumsu bir ton da ortaya çıkarmaktadır. E 104 kodlu olarak piyasada bilinen Quinoeline yellow, genel olarak da 1 KG’lık paketler içerisinde yer almaktadır.

Fonksiyonları ve Özellikleri: Suda çözünen bir boyadır. Pek çok gıda üretiminde denenebilir ve uygulanabilirliği arttırabilir bir konuma sahip. Genel yapısı ve farklı oluşumu konusunda da sistemli bir şekilde üretime dahil edilip gıdalara aktarımı mümkün hale gelmektedir.

Kullanım Alanları: Dondurmalar, şekerlemeler, pastacılık alanında üretimi mümkündür. Pek çok farklı gıda ürününde de renklendirici özelliğe sahiptir. Bunun dışında ilaç ve kozmetik sektöründe de değerlendirilmektedir. Renkli taşlar ile oyun hamuru üretiminde de bu gıda boyasının katkıda bulunduğu bilinir. Tüm bu işleyişlerin her birisi göz önüne alındığında da olabildiğince etkin bir gıda boyası olduğunu söylemek mümkündür Quinoline Yellow için.