Etil asetat, alkollü içeceklerde,tahıl ürünlerinde, turplarda, meyve sularında, bira, şarapta, alkollü içeceklerde bulunur. Doğal kaynağı olarak Anthemis nobilis (Roma papatyası) ve Rubus türleri tarafından elde edilir.

Etil asetat yapay meyve özlerinde aroma verici olarak kullanılır. Modifiye edilmiş özütü, kafeinsiz çay yada kahve üretiminde bir çözücü olarak kullanılır.Çay ve kahvedeki kafeinin uzaklaştırılmasını sağlar.

Meyve ve sebzeleri etiketlemek için kullanılan pigment ve mürekkepler için de kullanılır. Böcek biliminde , etil asetat böcek toplama ve araştırmada kullanım için etkili bir boğucudur. Etil asetat ile dolu buhar toplanan bir öldürme fanusunda, çoğunlukla yetişkin böcekleri hızla öldürür. Nem çekici özelliği olmadığından, etil asetat ayrıca böcekleri bir koleksiyon halinde toplamak için uygun destek sağlayacak kadar yumuşak tutar.