BungeMaxx S-1000, ayçiçeği çekirdeklerinden elde edilen GDO'suz, ağartılmamış bir lesitin sıvısıdır. BungeMaxx S-1000 Ayçiçek Lesitinleri, alerjen içermeyen ve GDO'suz bileşenlerin gerekli olduğu uygulamalarda kullanılabilir. BungeMaxx S-1000'in uygulama alanları çikolata ve margarinden mayonez ve fırın ürünlerine kadar uzanır. BungeMaxx S-1000'in çeşitli işlevleri vardır; BungeMaxx S-1000, kararlı emülsiyonlar oluşturmaya yardımcı olur, ürünlerin reolojisini değiştirir ve yüzey gerilimini etkiler.