Capsicum Oleoresin Kapsikum Oleoresin (1M Shu/10000 CU), Capsicum Annum L veya Capsicum Fruitescens L bitkisinin öğütülmüş kuru meyvelerinin çözücü ekstraksiyonuyla elde edilen doğal bir gıda katkı maddesi/besin takviyesidir. Capsicum Oleoresin Kapsaisin içeriği (HPLC ile) 1-1,02 MShu ve renk değeri 10.000-11.000 birimdir. Oda sıcaklığında dökülebilen, kırmızımsı, akışkan, homojen bir sıvıdır ve taze öğütülmüş kuru kapsikum Capsicum Oleoresin meyvelerinin güçlü aromasını taşır. Kapsikum Oleoresin, gıda ürünlerinde gaz giderici, tahriş giderici, antibakteriyel ve aroma verici olarak kullanılır. Capsicum Oleoresin Kapsikum oleoresin (kapsikum özütü), kurutulmuş acı biberin kabuğunun ekstraksiyon, ayrıştırma ve rafine işlemlerinden geçirilerek elde edilen doğal bir gıda acılık artırıcısıdır. Ana bileşen kapsaisindir ve ayrıca az miktarda kapsantin de bulunur. Capsicum Oleoresin Turşu, hazır erişte aroması poşetleri, atıştırmalıklar, soslar, şişirilmiş gıdalar, baharat tozları, güveç vb. gibi her türlü bileşik baharatta yaygın olarak kullanılır. ● KAPSİKUM (CAPSICUM FRUTESCENS) OLEORESİN KAPSİKUM OLEORESİN, YAĞDA ÇÖZÜNEN

● KAPSİKUM OLEORESİN (CAPSICUM SPP.) Capsicum Oleoresin

● KAPSAİSİN OLEORESİN Capsicum Oleoresin

● KAPSİKUM OLEORESİN; KAPSİKUM OLEORESİN, YAĞDA ÇÖZÜNEN; BİBER OLEORESİN; KAPSİKUM OLEOREZİNİ Capsicum Oleoresin

● REÇİNELER, OLEO, KAPSİKUM Capsicum Oleoresin

● KAPSİKUM OLEOREZİNİ Capsicum Oleoresin

● (E)-8-METİL-N-VANİLİL-6-NONENAMİD Capsicum Oleoresin

● (E)-N-((4-HİDROKSİ-3-METOKSİ FENİL) METİL)-8-METİL-6-NONENAMİD Capsicum Oleoresin

● 8-METİL-N-VANİLİL-6-NONENAMİD Capsicum Oleoresin

● KAPSAİSİN KAPSİKUM OLEOREZİNİ, YAĞDA ÇÖZÜNÜR Capsicum Oleoresin