Deve dikeni, Akdenize has ılıman iklimleri seven papatyagiller familyasından dikenli bir bitkidir. Latince adı Silybum Marianum olan deve dikeni oldukça dayanıklı şifalı bir bitkidir ve pek çok kullanım alanı vardır. Boyu 30 santimden 2 metreye kadar ulaşabilir, yaprakları damarlı beyaz bir desene sahiptir. Baharla birlikte yeşil ve top şeklinde görüntüye sahip diken topluluğuna dönüşür. Yaz ortasında olgunlaşan deve dikeni kırmızı ve mor renkte göz alıcı çiçekler açar. Geniş, damarlı ve beyaz renkte yaprakları vardır. Ezildiğinde süte benzer bir sıvı çıkartır ve bu sebeple süt deve dikeni olarak da bilinir. Ülkemizde sıklıkla kendiliğinden yetişen bir bitki türüdür. Marmara Bölgesi ve Ege Bölgesinde de yaygın olarak görülmektedir. Kendine has ve güzel bir kokusu vardır.