Açık zincirli Acyclic alcohols asiklik alkol (doğrusal veya dallı) bir hidrokarbon iskeletine ve bir veya daha fazla Acyclic alcohols asiklik alkol hidroksil (-OH) grubuna sahip organik bileşikler olan asiklik alkoller, siklik alkollerin aksine herhangi bir karbon halkasına sahip değildir. Özellikleri, uçucu çözücülerden (metanol gibi) viskoz Acyclic alcohols asiklik alkol nemlendiricilere (gliserin gibi) kadar değişir.